Clássico americano feito com cream cheese foi a sobremesa servida no Almoço da Líder Jade, do 'BBB 22'
Cheesecake de frutas vermelhas é uma receita clássica americana feita em camadas com massa crocante, recheio cremoso e cobertura de geleia e frutas frescas. Prato foi a sobremesa do Almoço da Líder Jade, do BBB 22.
O ingrediente principal desta delícia é o creme cheese, que é batido na batedeira junto com as gemas e açúcar. O toque de acidez vem com o suco de limão. A massa também é muito prática, feita com biscoitos tipo maria e manteiga. Confira o passo a passo!
Aprenda a preparar cheesecake de frutas vermelhas. Receita é feita em camadas, com massa feita de biscoito e manteiga; recheio com cream cheese, gemas, açúcar, essência de baunilha e suco de limão. De cobertura, geleia de frutas vermelhas além de frutas frescas.
Ingredientes
- 150 gramas de biscoito tipo Maria triturado
- 75 gramas de manteiga sem sal
- 700 gramas de cream cheese
- 4 gemas
- 150 gramas de açúcar
- Meia colher de chá de essência de baunilha
- Suco de 1 limão
- 10 gramas de gelatina sem sabor
- 400 gramas de geleia de frutas vermelhas
- 200 gramas de creme de leite
- Frutas frescas de sua preferência para decorar (morango, framboesa, mirtilo, amora)
Modo de Preparo
- 1. Misture o biscoito já triturado com a manteiga.
- 2. Utilize uma forma redonda de 20 centímetros e coloque a mistura de biscoito e manteiga na base da forma.
- 3. Na batedeira, coloque as gemas peneiradas, o açúcar e bata por 8 minutos até ficar branquinha e dobrar de tamanho.
- 4. Acrescente o creme de leite, o cream cheese, a baunilha e bata até formar um creme liso.
- 5. Hidrate a gelatina com um pouco de água. Misture bem para não formar grumos.
- 6. Leve ao micro-ondas para derreter, deixe esfriar e misture ao creme.
- 7. Coloque sobre a base de biscoito e leve a geladeira por 30 minutos.
- 8. Adicione a geleia de frutas vermelhas, as frutas para decorar e leve a geladeira por mais 3 horas.
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